”北のハイグレード食品2021受賞”『 江丹別の青いチーズケーキ』を手掛けるChirai（チライ）
北海道旭川市の農村地帯、江丹別のレストラン・チライの嵯城オーナーシェフの新作”モワールショコラ”
Restaurant cafe Chiraiチライ（江丹別町）
【大人が虜に】とろけるモワールショコラ
- 10% OFF
- 通常価格
- ¥2,300
北海道旭川市の農村地帯、江丹別のレストラン・チライの嵯城オーナーシェフの新作”モワールショコラ”。
モワールショコラとは、ふんわりと焼き上げた口どけのよいチョコレートの焼き菓子です。チョコレート感がしっかりとしており、さわやかなオレンジの香りとスパイスの隠れた存在感が、大人を喜ばせてくれる、濃厚な味に仕上がっています。
ワインなどのお酒とも合わせられるケーキで、少しずつカットしてお召し上がりください。
自然解凍後、そのままお召し上がりいただけます。解凍が進むにつれて、やわらかくとろとろな舌触りへの変化していきます。温度によって変化する食感をお楽しみください。
- 送料について
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4個までは1つ分の送料で発送可能な商品です。
※こちらの商品は産地直送商品のため、Restaurant cafe Chirai(チライ)以外の商品と同梱（同時発送）はできません。
※そのほかの商品と同梱になる場合は送料が変わる場合がございます。
| 内容・容量 | モワールショコラ1個 |
|---|---|
| サイズ | 型（約）：15.5cm×4cm×4cm |
| 賞味期限 | 冷凍1ヶ月、解凍後は冷蔵にて7日 |
| 保存方法 | 要冷凍（-18℃以下で保存してください） |
| 配送方法 | ヤマト運輸(クール便) |
| 商品の発送時期 | ご注文確定後7日営業日以内(ご注文確定10日以降から指定可能です) |
この商品の生産者
北海道旭川市江丹別町中央121-1
生産者について
- 土地の豊かさを味わってほしくて。北海道 江丹別のフレンチレストラン
- オーナーシェフの嵯城要介さんは、若くしてホテルや結婚式場で腕を振るってきた実力派。独立の地を探す中、江丹別のチーズ職人・伊勢昇平さんの熱心な誘いもあり、食材との距離が近いこの場所に店を構えました。「街と違ってふらりと立ち寄れる場所ではないからこそ、やりがいがある」と話します。
コースでは季節野菜の菜園風や加工肉の盛り合わせを提供。秋冬にはシカやカモ、キジのジビエも予定しています。
- 北海道の自然をイメージし、店内にはシラカバの木を随所に取り入れました。コースターや料理皿のほか、江丹別の山で一本の木から切り出したカウンターテーブルは手触りもよく空間を味わい深いものにしています。
地場の野菜や乳製品を使った料理はもちろん、嵯城さんは特にシャリュキュトリ(肉加工)が得意で、自家製の鶏もものバロティーヌやイベリコ豚のハムが目と舌を満足させてくれます。
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