【北海道産】発酵グラスフェッドバターテラコッタ 無塩[100g] 【北海道産】発酵グラスフェッドバターテラコッタ 無塩[100g] 【北海道産】発酵グラスフェッドバターテラコッタ 無塩[100g] 【北海道産】発酵グラスフェッドバターテラコッタ 無塩[100g]
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【北海道産】発酵グラスフェッドバターテラコッタ 無塩[100g] 【北海道産】発酵グラスフェッドバターテラコッタ 無塩[100g] 【北海道産】発酵グラスフェッドバターテラコッタ 無塩[100g] 【北海道産】発酵グラスフェッドバターテラコッタ 無塩[100g]

チーズ工房プティフロマージュ(名寄市)

【北海道産】発酵グラスフェッドバターテラコッタ 無塩[100g]

¥2,100(税込)

北海道美深町仁宇布で放牧された、牧草のみで育った牛の貴重な生乳(グラスフェッドミルク)と、乳酸菌だけで作った、チーズ工房プティフロマージュを代表するバター。


静かに発酵させて丁寧に練り上げるだけで、草の香りと濃厚なコクが生まれます。フランスパンなどの塩気のあるパンやお料理に、特によく合います。

⚫おすすめの食べ方

・冷たいまま酸味のあるパンに乗せると、新鮮な風味が楽しめます。
・パンに発酵バターを塗りグラニュー糖を振ってこんがり焼き、シュガートーストに。フランボワーズバターでつくるとさらに香り華やか!
・卵料理やパンケーキはじめ、お料理の仕上げに加えるとコクと香りが格別。
・じゃがいもや野菜のスープに少し入れるだけで、味が決まります。

⚫保存方法

手作り発酵バターは生ものです。ポリ袋などに入れて冷凍庫で保存してください。
使う分だけ解凍し、ラップなどで密封して早めにお召し上がりください。

「冷蔵庫で半日解凍」がベストです。

※直射日光や高温多湿を避け、保存してください。

 

送料について
3個までは1つ分の送料で発送可能な商品です。
※こちらの商品は産地直送商品のため、チーズ工房プティフロマージュ(名寄市)以外の商品と同梱(同時発送)はできません。
※そのほかの商品と同梱になる場合は送料が変わる場合がございます。
¥2,100(税込)

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商品についての問い合わせ
内容・容量 発酵グラスフェッドバターテラコッタ 無塩[100g]
賞味期限 製造日から60日間
保存方法 要冷凍(-10℃以下で保存してください)
配送方法 ヤマト運輸(クール便)
商品の発送時期 ご注文確定後15日営業日以内(ご注文確定10日以降から指定可能です)

この商品の生産者

株式会社アグリフーディズム(チーズ工房プティフロマージュ)
北海道名寄市西4条南8丁目4−7 店舗MONTEBIANCO(モンテビアンコ)

生産者について

chirai
グラスフェッド放牧牛たちのすぐそばで、プティフロマージュはチーズなどの乳製品をつくっています。
北海道のきたの地でレストランを運営しながら、乳製品、ハム、ソーセージ、レトルト食品、スイーツなどを作り、北海道の食材と食品を全国の方にお届けしています。
chirai
工房は牧場の隣
仁宇布、ニウプ。
ニウプはアイヌ語で森。滝や湿地もある、湧水のきれいな土地です。
塩崎牧場では、ホルスタイン種やブラウンスイス種など約40頭の牛を育てています。放牧地と牧草地は計100ha!

無農薬、有機肥料で牛の好きな牧草や草花が茂ります。ここでのびのび暮らすグラスフェッド放牧牛たちのすぐそばで、 プティフロマージュはチーズなどの乳製品をつくっています。