北海道美深町仁宇布で放牧された、牧草のみで育った牛の貴重な生乳（グラスフェッドミルク）と、フランス産ゲランドの塩を使用したスイーツ発酵バター。
一週間に5kgしか作ることが出来ない幻のプレミアムバターです。

シェフ愛用のフランスの自然海塩がバターの香りを引き立てる、贅沢な有塩バターです。製造工程の途中で、ゲランドの塩を丁寧に揉み込みました。トーストや少し甘みのあるパンに、また、茹で野菜やお料理の仕上げ調味料としてもおすすめです。

⚫おすすめの食べ方

・冷たいまま酸味のあるパンに乗せると、新鮮な風味が楽しめます。
・パンに発酵バターを塗りグラニュー糖を振ってこんがり焼き、シュガートーストに。フランボワーズバターでつくるとさらに香り華やか！
・卵料理やパンケーキはじめ、お料理の仕上げに加えるとコクと香りが格別。
・じゃがいもや野菜のスープに少し入れるだけで、味が決まります。

⚫保存方法

手作り発酵バターは生ものです。ポリ袋などに入れて冷凍庫で保存してください。
使う分だけ解凍し、ラップなどで密封して早めにお召し上がりください。

「冷蔵庫で半日解凍」がベストです。

濃厚で風味豊かな発酵グラスフェッドバターテラコッタに、フランスの名産品であるゲランドの塩を加えた贅沢な一品。バター本来のコクと塩のミネラルが絶妙に調和し、料理の引き立て役として活躍します。綿密な製法とこだわりの原材料により、口の中でとろけるような滑らかな食感が楽しめます。

このバターは、風味だけでなく、ミネラルや栄養価の高さでも注目されています。グラスフェッドバターは健康にも良いとされ、自然な香りや旨みを楽しむことができます。高級感漂うパッケージに入ったこの商品は、ご自宅用はもちろん、プレゼントとしても喜ばれることでしょう。

この特別なバターで、特別なひとときをお楽しみください。

※直射日光や高温多湿を避け、保存してください。

送料について

3個までは1つ分の送料で発送可能な商品です。
※こちらの商品は産地直送商品のため、チーズ工房プティフロマージュ（名寄市）以外の商品と同梱（同時発送）はできません。
※そのほかの商品と同梱になる場合は送料が変わる場合がございます。