北海道栗山町に拠点を構えるクラフトビールブランド「くりやまクラフト」は、地域商社・合同会社オフィスくりおこが中心となり立ち上げた小規模ブルワリーです。
コンセプトは「ささやかな楽しみ、ささやかな贅沢を」。
日々の暮らしの中で頑張る人たちが、ふと一息つける時間に寄り添うビールでありたい——そんな想いから、栗山の自然や人のつながりを活かしたものづくりを行っています。
醸造は、栗山町内にある小さな醸造所で行われており、地元の水や原料を大切にしながら、一つひとつ丁寧にビールを仕込んでいます。麦芽やホップには海外産の厳選素材に加え、栗山町産ホップも使用するなど、地域資源を活かしたレシピ設計が特徴です。
代表的な銘柄「まつかぜ322」は、醸造所の所在地に由来する名前で、“はじまりの一杯”として生まれたフラッグシップビール。副原料に地元の酒蔵の清酒を使用し、すっきりとした飲み口とやわらかな余韻が楽しめる一杯に仕上げられています。
また、IPA「InsPirAtion」、ヴァイツェン「人はそれをヴァイツェンと呼ぶ。」など、個性豊かなラインナップは、それぞれに物語性を持ち、飲む人の日常に小さな発見や余韻を届けています。
くりやまクラフトは、単なるビール製造にとどまらず、町の飲食店や宿泊施設とも連携しながら、栗山町の新たな魅力発信と地域活性化にも取り組んでいます。
一杯のビールを通して、「今日もよく頑張った」と思える時間をつくること。それが、くりやまクラフトの変わらない願いです。