チーズ唯一の添加物、塩にこだわり抜き、選んだのは石垣の塩。カルシウム豊富で甘い塩を使用して熟成することでチーズの旨味や香りがより豊かに感じられる完全限定商品。
■酒粕ブルーチーズ旭川
伊勢ファームの「江丹別の青いチーズ」に、高砂酒造の酒粕を覆い約3週間追熟させた、世界初の酒粕熟成チーズです。酒粕の甘い香りと吟醸香、青カビの風味が見事にハーモニーを奏で、チーズ全体も滑らかな舌触りが特徴です。
伊勢ファーム（江丹別町）
【北海道・江丹別町】江丹別の青いチーズ・酒粕ブルーチーズ旭川食べ比べセット［各100g］
¥3,300(税込)
| 内容・容量 | 江丹別の青いチーズ1個［100g］ 酒粕ブルーチーズ旭川1個［100g］ |
|---|---|
| 賞味期限 | 14日間程度 ※準備や発送などに時間をいただくため、お届け時点では記載の期限より短くなります |
| 配送方法 | ヤマト運輸（クール） |
| 商品の発送時期 | ご注文確定後12営業日以内 |
この商品の生産者
- 株式会社ブルーチーズドリーマー
- 北海道旭川市江丹別町中央118-6
生産者について
世界一のブルーチーズをつくること、江丹別を世界一の村にすることが夢。 2011年春から江丹別の青いチーズを製造開始。国産の食材において史上初、ANAとJAL国際線ファーストクラス機内食に採用される。 尊敬する人と悪魔はhideとデーモン閣下。
