優鳳_ジャンボ — 昭和５４年創業、地域に根差し、市民に愛されるら～麺処優鳳。基本に忠実な王道の旭川ラーメンと共に、名前の通りの看板メニューがこの「優鳳餃子」です。ラーメン屋さんこだわりの餃子を冷凍で。お店の味そのままお楽しみください。

創業以来の人気メニューで、累計販売数はなんと１億個以上。こだわりは、知床の大自然の中でのびのびと育てられたブランド豚「知床ポーク」１００％のあん。にんにく、生姜、ニラのパンチに負けない、ジューシーかつ上品な肉のうまみが特徴です。

こちらの商品はジャンボのサイズです。ジャンボサイズの他にも通常サイズがあります。あん自体にしっかりと味付けされているので、タレをつけずにそのまま食べるのもオススメ。相性抜群の白飯とビールは、進み過ぎるので要注意！
そして、餃子は餃子でも、同店の代名詞がインパクト大の「ジャンボ餃子」。特注の皮は直径１２ｃｍ。一般的な餃子の約２～３倍（約５０～６０ｇ）の大きさで、たっぷりのあんを包むからジューシーさも食べ応えもケタ違い。単なる遊び心ではない、ジャンボならではのウマさをぜひ味わって。
冷凍なので、常備しておけばいつでも気軽に食べられます。メイン料理に、晩酌のお供にどうぞ。

美味しい餃子の焼き方

凍ったままの餃子をケースから出し、まな板の上にトンと置けば一個一個バラバラになります。
フライパン（焦げ付きにくい加工が施されたモノが良い）に少し油をひいて、凍ったままの餃子を置き、水（180ｃｃ）を餃子の上からかけます。
フタをして中火で水が無くなるまで蒸し焼きにし（約10分）、ほぼ水が蒸発しましたらフタをとって、そのまま餃子の周りが焦げる位まで焼きます。
餃子の裏がきつね色に焼ければ出来上がりです。お皿に盛ってお召し上がりください。餃子にはタレ無しでも楽しめる程度に味付けしてありますのでそのままでも美味しくお召し上がり頂けます。