飲兵衛さんに知ってほしい！炭火仕上げ
採れたての鮮魚をそのまま加工。
炭火で香ばしく焙焼し、高圧調理で骨までやわらかく仕上げた、北海道発の新しいサーモン惣菜です。
封を開ければすぐに食べられる手軽さと、焼きたてのような香ばしさ。
ご飯のおかずにも、お酒のお供にも、常備菜にも活躍します。

国産ブランド魚「北海道大雪サーモン」
使用しているのは、北海道・上川町の清らかな雪どけ水で育った、国産ブランド魚 「北海道大雪サーモン」。
臭みがなく、クセのないやさしい味わいで、ほどよい脂のりと、締まりのある身質が特長です。
抗生物質や薬品に頼らない、ナチュラルな養殖方法を採用し、通年で安定した品質を実現。
北海道産サーモンの中でも、素材力の高さが際立つ一尾です。

上川町で完結する一貫加工
生簀から揚げた採れたての大雪サーモンを、上川町内の自社加工場で一貫加工。
下処理から炙り、パック詰めまでを町内で完結させることで、鮮魚ならではの風味と、しっとりとした食感を保っています。
「北海道で育ち、北海道で仕上げる」その価値を、味で実感できる一品です。

香ばしさと、骨までやわらかい食感
炭火の遠赤外線でじっくり焙焼。
皮目は香ばしく、身はふっくらと焼き上げています。
さらに高圧調理を施すことで、中骨や小骨までやわらかくなり、丸ごと食べられる仕上がりに。
骨が気になる方や、お子さま、ご高齢の方にも安心してお召し上がりいただけます。

湯せん・電子レンジ不要。開封してそのまま盛りつけOK。
忙しい日のもう一品、家飲みのおつまみ、北海道グルメのストックや備蓄用にもおすすめです。

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