カレースパイス
小麦粉や化学調味料を使わないカレー粉を作りたいという想いから生まれたカレー粉。
カレーのとろみに小麦粉を使用せずに北海道幌加内町産のそば粉を使っています。そば粉ならではの優しいとろみが味わえます。
カレースパイス
<入っているスパイス>
クミン・コリアンダー・ターメリク・チリパウダー・そば粉(北海道幌加内産)・春鹿酒粕・ジンジャー・ガーリック・サンショウ・シナモン・ガラムマサラ・オレンジピール・カルダモン・クローブ・ベイリーフ・青唐辛子・その他

骨付きチキンカレーレシピ

材料(8皿分)
★油・・・大さじ3
★にんにく・・・2かけ
★しょうが・・・親指大
玉ねぎ・・・3個
塩・・・小さじ半分
カレー粉・・・1袋
バター・・・50g
骨付き鶏肉・・・500g程度
塩・・・大さじ1
ヨーグルト(無糖)・・・200g
トマト缶・・・1缶
水・・・400cc
コンソメキューブ・・・2個
唐辛子・・・1本
ローリエ・・・1枚

下準備

  1. 鶏肉に塩を揉み込み、ヨーグルトに1時間以上漬けておく。
  2. にんにくはスライス、生姜は千切りにする。
  3. 玉ねぎを粗みじん切りにし、塩小さじ半分をふる。
  4. キッチンペーパーを敷いた耐熱皿に玉ねぎを平らになるように置き、ラップなしで電子レンジ(600w)で3分加熱する。

作り方

  1. 鍋に★の材料を入れ弱火で熟し、香りが上がってきたら玉ねぎを入れて中火で5分ほど炒める。
  2. 1にカレー粉を加えて炒め合わせ、バターを入れて溶かす。
  3. 鶏肉をヨーグルトごと加えて炒める。
  4. トマト缶、水、コンソメキューブ、唐辛子、ローリエを入れる。煮立ったら中弱火にして40分ほど加熱し、お好みの濃度になるまで煮込み、一旦冷まして再加熱で完成。
【北海道幌加内】そば粉屋さんの小麦粉を使わないスパイスカレー粉[約8皿分×3袋セット] 【北海道幌加内】そば粉屋さんの小麦粉を使わないスパイスカレー粉[約8皿分×3袋セット] 【北海道幌加内】そば粉屋さんの小麦粉を使わないスパイスカレー粉[約8皿分×3袋セット]
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【北海道幌加内】そば粉屋さんの小麦粉を使わないスパイスカレー粉[約8皿分×3袋セット] 【北海道幌加内】そば粉屋さんの小麦粉を使わないスパイスカレー粉[約8皿分×3袋セット] 【北海道幌加内】そば粉屋さんの小麦粉を使わないスパイスカレー粉[約8皿分×3袋セット]

北村そば製粉(幌加内町)

【北海道幌加内】そば粉屋さんの小麦粉を使わないスパイスカレー粉[約8皿分×3袋セット]

2,400(税込)

そば粉屋さんでスパイスカレー粉?!
カレーのとろみには、小麦粉が使われていることが多いですが、このカレー粉には、幌加内産のそば粉が使われています。


「市販のルーには塩分や油分が多くて、スパイスのみのカレー粉を探している」
「売っているスパイスカレー粉は、少しスパイシーすぎて、辛い!」

など、やさしいカレー粉を探している方のために、小麦粉や添加物を使わないカレー粉をという、つくり手の想いで完成しました。

そば粉ならではの優しいとろみが味わえます。
お料理のアレンジにも使いやすい粉末タイプです。

(添加物、小麦粉、食塩不使用)

【送料無料】【ギフト包装+100円】

2,400(税込)
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商品についての問い合わせ
内容・容量 ナラカラカリー粉(クミン、コリアンダー、ターメリック、チリパウダー、そば粉(北海道幌加内産)、春鹿酒粕、ジンジャー、ガーリック、サンショウ、シナモン、ガラムマサラ、オレンジピール、カルダモン、クローブ、ベイリーフ、唐辛子、その他 計50g)
賞味期限 製造より1年
仕様 原材料にそば粉を使用しているので、アレルギー疾患をお持ちの方はお召し上がりにならないでください。
配送方法 ヤマト運輸
商品の発送時期 ご注文確定後10日以内
※人気商品のため、発送までにお時間を要することがあります。

この商品の生産者

株式会社北村そば製粉
北海道雨竜郡幌加内町字平和

生産者について

北村そば製粉
自分たちでつくったそばを自分たちで製粉
そばの作付面積日本一のそばの里、北海道幌加内町で生産から製粉までを行っている株式会社北村そば製粉は、自社のそば粉を利用してさまざまな商品展開を行っています。
農珈屋店内
地域おこし協力隊として東京から幌加内にやってきた、そば生産者の北村えみさんは、結婚を機に永住し、幌加内町のそばをより多くの方に広めるために女性目線の商品開発を行い、数々の商品を出しています。カレー粉の他にもガレット粉をそばから改良。ガレットのお店に使ってもらうなど、活躍の場を拡大中です。