発酵セット
日本一の豆の町『十勝本別町』で80年以上に渡って、味噌や醤油などの発酵食品を製造する渋谷醸造。伝統を守り続ける一方で、ユニークな商品を数々開発しています。
こうじ発酵あん
北海道産米を使用した「生こうじ」を二段発酵・二段熟成させた砂糖不使用の『こうじ発酵あん』。
お米を発酵させたブドウ糖のため、身体に優しく爽やかな甘味で、大人から子供まで罪悪感なくお楽しみ頂けます。
爽やかな甘みで、砂糖不使用のこうじあんパンは勿論、あんこもち、おはぎ、どら焼き、苺大福等の和菓子はもちろん、バターサンドやヨーグルトに合わせても美味しくいただけます。 特にアイスのトッピングがオススメ。
保湿成分セラミド1.01mg (100gあたり)が含まれているので、美容に関心のある方へのプレゼントにも最適です。
キレイマメ
『麹発酵キャラメル』も、北海道産米を使用した「生こうじ」を二段発酵・二段熟成させた自然な甘味料。『チーズとうがらし』は北海道十勝本別町産『青唐辛子』を北海道産クリームチーズに、漬け込んだ和のテイストにした絶品チーズ。『うまぁ~からぁ~』とチーズのコクと旨味を感じた後から来る辛味が癖になる美味しさです。お鮨の軍艦巻き、焼きおにぎり、パン・ピザ・パスタやステーキソース、ハンバーグ、ウインナー・唐揚げ・肉・魚貝類カキの薬味、チーズとしても美味しく、ワイン・お酒のおつまみにも抜群です。
第二段『チーズとうがらし 醬油テイスト』は、同社の十勝白醤油と十勝こいくち醤油ダブルの旨味が入り。渋谷醸造が発酵技術を活かした十勝産に拘り続けた逸品です。
【北海道 十勝の味噌・醤油屋】十勝発酵の恵み こうじ発酵あん&チーズとうがらしセット 【北海道 十勝の味噌・醤油屋】十勝発酵の恵み こうじ発酵あん&チーズとうがらしセット 【北海道 十勝の味噌・醤油屋】十勝発酵の恵み こうじ発酵あん&チーズとうがらしセット 【北海道 十勝の味噌・醤油屋】十勝発酵の恵み こうじ発酵あん&チーズとうがらしセット 【北海道 十勝の味噌・醤油屋】十勝発酵の恵み こうじ発酵あん&チーズとうがらしセット 【北海道 十勝の味噌・醤油屋】十勝発酵の恵み こうじ発酵あん&チーズとうがらしセット 【北海道 十勝の味噌・醤油屋】十勝発酵の恵み こうじ発酵あん&チーズとうがらしセット
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【北海道 十勝の味噌・醤油屋】十勝発酵の恵み こうじ発酵あん&チーズとうがらしセット 【北海道 十勝の味噌・醤油屋】十勝発酵の恵み こうじ発酵あん&チーズとうがらしセット 【北海道 十勝の味噌・醤油屋】十勝発酵の恵み こうじ発酵あん&チーズとうがらしセット 【北海道 十勝の味噌・醤油屋】十勝発酵の恵み こうじ発酵あん&チーズとうがらしセット 【北海道 十勝の味噌・醤油屋】十勝発酵の恵み こうじ発酵あん&チーズとうがらしセット 【北海道 十勝の味噌・醤油屋】十勝発酵の恵み こうじ発酵あん&チーズとうがらしセット 【北海道 十勝の味噌・醤油屋】十勝発酵の恵み こうじ発酵あん&チーズとうがらしセット

渋谷醸造株式会社(本別町)

【北海道 十勝の味噌・醤油屋】十勝発酵の恵み こうじ発酵あん&チーズとうがらしセット

¥4,300(税込)

北海道産米を使用した「生こうじ」を二段発酵・二段熟成させた自然な甘味料『麹発酵キャラメル』と砂糖不使用の『こうじ発酵あん』。
お米を発酵させたブドウ糖のため、身体に優しく爽やかな甘味で、大人から子供まで罪悪感なくお楽しみ頂けます。
『チーズとうがらし』は北海道十勝本別町産『青唐辛子』を北海道産クリームチーズに、漬け込んだ和のテイストにした絶品チーズ。『うまぁ~からぁ~』とチーズのコクと旨味を感じた後から来る辛味が癖になる美味しさです。ワイン・お酒のおつまみにも抜群です。

美容に関心のある方、お酒が好きな方へのプレゼントに。

 

<セット内容>

  • 麹のめぐみ こうじ発酵あん 80g 2個
  • 麴のめぐみ 麹発酵キャラメル 80g 1個
  • チーズとうがらし 80g 1個
  • チーズとうがらし 醬油テイスト 80g 1個
年末年始の営業について
※年内の発送は終了いたしました※

休業:2024年12月28日(土)~2025年1月5日(日)
商品発送・お問い合わせサポートが休業となります。
12月28日(土)~1月13日(月)は日付指定ができません。
¥4,300(税込)
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内容・容量 十勝発酵の恵みセット内容
麹のめぐみ こうじ発酵あん 80g 2個
麴のめぐみ 麹発酵キャラメル 80g 1個
チーズとうがらし 80g 1個
チーズとうがらし 醬油テイスト 80g 1個
賞味期限 あんこ・キャラメル 冷蔵60日
チーズとうがらし各種 冷蔵180日
配送方法 ヤマト運輸(クール)
商品の発送時期 ご注文確定後14営業日以内

この商品の生産者

渋谷醸造株式会社
渋谷醸造株式会社
北海道中川郡本別町共栄14番地3

生産者について

渋谷醸造
十勝大豆の中でも最高級品といわれる本別町産大豆にこだわり、味噌や醤油などの発酵食品を製造しています。
昭和8年(1933年)創業、添加物・保存料は一切使用せず、じっくりと歳月をかける昔ながらの製法を守っています。
伝統を守りつつ、新たな商品開発に力を惜しまず、次々とおいしさをお届けするだけでなく、大手の食品会社や製菓店にも商品を提供しています。
黒豆の味噌は、28年前、日本で初めて黒豆を加工し、渋谷醸造が生み出した逸品です。