はるお製麺（下川町）
【北海道産】下川手延べうどん［5把入り/10把入り］
¥2,500(税込)
創業当時から
変わらぬ手延べ麺へのこだわり
昭和59年創業。
下川町の冷涼な気候を活かした、自慢の手延べうどん。つるつるの食感をぜひご家庭でお楽しみください。
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| 内容・容量 | 下川手延べうどん
200g［5把入り/10把入り］ |
|---|---|
| 賞味期限 | 製造より1年 |
| 配送方法 | ヤマト運輸 |
| 商品の発送時期 |
決済後7営業日以内 ※手延べ製法により製造委しているため、在庫により、発送が遅れる場合がございます。 |
この商品の生産者
- はるお製麺
- 北海道上川郡下川町錦町６５番地
生産者について
- 守り継がれる伝統の味
- 役場勤めから製麺所の二代目に。
地元をはじめ、近隣都市にまでファンがいる『はるお製麺』。初代のお父さまが作り上げてきた味を、息子の重男さんが受け継いでいます。
手延べ麺とは、小麦粉に食塩と水を混ぜてよく練り、食用植物油を塗って、縒（より）をかけながら引き伸ばしと熟成を何度も繰り返し、乾燥させるという手法で作った麺のこと。下川は道内最北の手延べ麺の産地として、地元産の小麦を使った麺づくりを行っています。
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