【工場直送】旭川名店の味[６食入]

旭川大吉ラーメン — こがし正油風味の正油味。濃厚なのに、後味さっぱり。しょっぱさが口に残らない、ほどよい甘さのこだわりスープです。スープは豚骨の臭みや喉の乾きがなく、胃にもたれない優しいスープ。利尻昆布を使っているので、心地よい風味が残ります。

麺屋くるるの一番人気メニューの『からみそ』が手軽におうちで楽しめます。辛めのスープも汁まで完食して堪能しちゃってください。

インスタントラーメンと同じ作り方で簡単便利な商品です。賞味期限は６ヶ月と長いので、ゆっくりと楽しんでください。

旭川製麺（東川町）

【工場直送】旭川名店の味[６食入]

¥2,700(税込)

旭川の名店ラーメン「らーめん処優鳳」「旭川大吉ラーメン」「麵屋くるる」の詰合せ熟成乾燥麺のセット。生ラーメンをそのまま熟成乾燥させているので、インスタントラーメンと同じ作り方で簡単便利な商品です。　

（優鳳醤油２食・大吉正油２食・くるる辛みそ２食）　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

年末年始の営業について: ※年内の発送は終了いたしました※

休業：2024年12月28日(土)～2025年1月5日(日)
商品発送・お問い合わせサポートが休業となります。
12月28日(土)～1月13日(月)は日付指定ができません。

¥2,700(税込)

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内容・容量	大吉正油２食・くるる辛みそ２食・優鳳醤油２食
消費期限	6ヶ月
発送目安	ご注文より10営業日程度

この商品の生産者

生産者について

**昭和40年から旭川ラーメンを支える製麺所**
本社工場がある東川町は、全国的にも珍しい、北海道でも唯一の上水道のない町です。大雪山が長い年月をかけて作り出す伏流水を麺作りに使用。安心・安全はもちろんのこと、食べて笑顔になるような商品作りがモットー。自然が育んだ恵みと作り手の思いが、麺一本一本に込められています。

旭川麺 — ８割以上がラーメン店向けの業務用のため、スーパーなどの一般的な市場にはあまり出回っていません。ですが、お店に合わせて数百種類にも及ぶ多様な麺を作る技術を活かし、市販品でも麺とスープの相性は抜群！ラーメンの街、旭川のあの味を、おうちにいながら楽しめちゃいます。

代表的な旭川ラーメンといえば醤油ラーメン。豚骨をベースに野菜や魚介のスープを合わせたWスープが主流で、スープの表面はラードの膜で覆われています。それによって湯気が上がらないほど保温され、最後までアツアツの状態が続くほど。加水率が低く、やや細めでスープ乗りの良い縮れた麺は、独特の食感と小麦の風味が感じられる旭川ラーメン最大の特徴。旭川製麺ではその日の気温や湿度、小麦粉の状態を見極めて、１玉１玉丁寧に作られています。