おいしさの秘密

魚粕や鶏糞などの安全な自然の肥料である有機肥料をたっぷり使って育てた、体にやさしい自然派の「北斗米ゆめぴりか」。
お米の食味ランキング9年連続特A受賞！ほどよい粘りと甘み、やわらかさ、炊き上がりのつややかな美しさが特徴です。

人にも環境にもやさしいお米づくり

北斗米とは、北海道東神楽町のお米屋「やぎぬま」さんが、地元契約農家さんと二人三脚で作った、安全・安心でおいしい減農薬のお米です。
土づくりから農薬を大幅に抑え、有機肥料をふんだんに使っています。 精米したての美味しいお米をお届けいたします。

こだわりの精米で軽洗米にたどり着きました

お米は精米すると徐々に食味が落ちてきますが、北斗米は玄米で保管し、できる限り精米したてでお届けしています。 精米時には、できるだけ熱を加えない、「四段精米」で食味の低下を抑えています。お米の美味しさを残しながらも、１〜２回水で洗うだけで炊飯できる、理想の「軽洗米」になっています。

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