北海道米を代表する3種

ゆめぴりか

お米に含まれるでんぷんの分子「アミロース」が低い品種のため、粘りが強くモチモチとしています。つややかで美しい見た目も人気。冷めてもおいしいのでお弁当やおにぎりにもおすすめです。

おぼろづき

上品な香りでねばりが強く、冷めても美味しいお米です。白いごはん、炊き込みごはん、おこわなどにおすすめ。 冷めても硬くならないのでお弁当にもどうぞ。

ななつぼし

つや・粘り・甘みのバランスが抜群のお米です。強いねばりが好みでない方向けのさらっとあっさりしたお米で、お弁当やお寿司、和食、朝ごはん向きのお米です。