もつ鍋
道産原料にこだわったもつ鍋と〆の旭川ラーメン、北海道のソウルフード「ザンギ」北海道鶏から揚げをセットでお届け!

《もつ鍋セット》

鍋のメインとなる肉は厳選された北海道産の牛小腸100%を使用し、サブには北海道産の鶏肉と国産豚肉で作った歯ごたえのある鶏軟骨つくねを入れました。牛小腸の旨味と、つくねから染み出る出汁がお鍋を更に美味しくします。そして味の決め手になるスープには、昭和19年創業で今も伝統の味を守る「旭川最古の醤油製造業」日本醤油工業の《キッコー二ホン特級醤油》とつゆを使用。キレのある醤油味で〆のラーメンによく合うスープになっております。その〆のラーメンには、北海道三大ラーメンのひとつに数えられる旭川ラーメンをセットに入れました。このラーメンは大雪山の大自然が蓄えた雪解け水、平成の名水百選にも選ばれた伏流水を使い製造された安心で安全な美味しいラーメンです。

“セット内容
セット内容は使い勝手を考え「2人前✕2食入」にしましたので、4人前が多いなと思われる方でも、2回に分けてお食事いただくことが可能になっており様々なシーンでご利用いただけます。また作り方はとても簡単で、野菜(キャベツ・ニラ)、豆腐をご用意していただくだけで誰でも簡単に作ることが出来ます。是非ともこの機会に、北海道の大自然の恵みが育てた食をご賞味ください。
“旭川醤油スープ
旭川醤油スープ
北海道旭川市にある創業昭和19年の日本醤油工業株式会社が製造する「キッコーニホン」マークの醤油。旭川最古の醤油醸造会社で、長年の経験で培った技術で伝統の味を今も変わりなく提供し続けています。それ故に、「キッコーニホン」は、広く全道の消費者から親しまれ続けています。その伝統の味を守る日本醤油工業の「キッコーニホン」特級醤油とつゆを贅沢に使用した、こだわりのスープです。

《北国の贅沢ザンギ》

ザンギ
北海道では鶏の唐揚げのことを「ザンギ」と呼びます。発祥は北海道釧路市とされ、北海道全域の飲食店や家庭にまで広がりソウルフードと呼ばれるまでになりました。 ザンギは一般的な鶏からあげと比べ味付けが濃いのが特徴で、鶏肉を醤油ベースの甘辛いタレに漬けこみ、片栗粉を薄くまぶしてから揚げて作られます。 北国の贅沢ザンギは、北海道の銘柄鶏「中札内田舎どり(なかさつないいなかどり)」と地元旭川の老舗醤油「キッコー二ホン特級醤油」を使った居酒屋しろふくろう自慢の逸品です。
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居酒屋 しろふくろう(旭川市)

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6,310(税込)
このもつ鍋は厳選された北海道産牛小腸と、昭和19年創業の「キッコー二ホン特級醤油」で作った自慢のスープを味わえる、お店でも100万食突破した大人気メニューです。軟骨つくねを入れ歯ごたえのある食感とつくねから染み出る出汁を足すことで更に美味しくなりました。野菜と豆腐を用意すれば誰でも簡単に調理可能で、お気軽にお店の味をご家庭でお楽しみいただけます。

[送料込]
※沖縄除く

 

売上の一部を旭山動物園に寄付しています
居酒屋 しろふくろうでは、皆様からいただいた貴重な売上の一部を、地元にある旭山動物園に寄付され、SDGs目標15「陸の豊かさも守ろう」の取り組みや、旭山動物園の活動などに貢献しています。

6,310(税込)
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在庫: 残りわずか

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商品についての問い合わせ
原材料名 《もつ鍋セット》
【牛小腸カット】牛内臓(北海道産)
【SAKツクネベース】鶏モモ肉(北海道産)、豚肉、卵、ヤゲン軟骨、ソテーオニオン、塩、片栗粉、かつおだし、おろししょうが、こいくちしょうゆ、ブラックペッパー/調味料(アミノ酸等)、酒精、乳酸、増粘剤(キサンタンガム)、酸化防止剤(V.C)、pH調整剤、(一部に小麦・卵・大豆・鶏肉・豚肉を含む) 【鍋つゆ】しょうゆ(北海道旭川製造、本醸造)、濃縮つゆ(北海道旭川製造)、昆布エキス、中華スープ、おろしにんにく、岩塩、XO醤/調味料(アミノ酸等)、酸味料、甘味料(甘草)、(一部に乳成分・小麦・えび・牛肉・ごま・さば・大豆・鶏肉・ゼラチン・豚肉を含む)
【冷凍食品 中華めん】小麦粉、(国内製造)、小麦たん白、食塩、卵白、/プロピレングリコール、かんすい、着色料(ビタミンB2)、(一部に小麦・卵を含む)
【ごま】いりごま(国内製造)
【一味唐辛子】唐辛子

《北国の贅沢ザンギ》
鶏モモ肉(北海道産)、から揚げ粉(小麦粉、コーンスターチ、食塩、粉末水あめ、こしょう、植物油脂)、しょうゆ、生姜/加工デンプン、調味料(アミノ酸等)、膨張剤、着色料(パプリカ色素、クチナシ)、アルコール、酸化防止剤(V.C)、pH調整剤(一部に小麦・大豆・鶏肉を含む)
内容・容量 【もつ鍋セット】2人前2食
・牛小腸カット 200g×2袋
・鶏つくね 75g×2袋
・旭川醤油スープ 115g×2袋
・〆のラーメン 145g×2袋
・一味唐辛子 0.2g×2袋
・白ごま 1g×2袋
【北国の贅沢ザンギ】
400g×1パック
保存方法 -18°C以下で保存してください
栄養成分表示 《もつ鍋セット》
【牛小腸カット】(100g当たり)
エネルギー:268kcal、たんぱく質:9.9g、脂質:26.1g、炭水化物:0g、食塩相当量: 0.2g
【鍋つゆ】(1袋あたり)
エネルギー:154kcal、たんぱく質:4.5g、脂質:4.2g、炭水化物:18.5g、食塩相当量:24.7g
【冷凍食品 中華めん】(1袋あたり)
エネルギー:405kcal、たんぱく質:13.5g、脂質:2.1g、炭水化物:80.6g、食塩相当量:0.8g
【一味唐辛子】(100gあたり)
エネルギー:345kcal、たんぱく質:14.7g、脂質:12.0g、炭水化物:58.4g、食塩相当量:17mg

《北国の贅沢ザンギ》
100g当たり
エネルギー 190kcal
たんぱく質 13.2g
脂質 10.7g
炭水化物 8.2g
食塩相当量 1.2g
配送方法 佐川急便(クール便)冷凍
発送目安 ご注文から1〜2週間程度

この商品の生産者


居酒屋 しろふくろう
北海道旭川市東光7条4丁目3-23

注意事項

◆本品に含まれているアレルゲン《特定原材料28品目及びそれに準ずるものを表示》
えび・かに・小麦・卵・乳・牛肉・ごま・さば・大豆・鶏肉・豚肉・ゼラチン
※冷凍中華めん製造工場では、そばを含む製品を製造しています
◆冷凍前加熱の有無加熱してありません。
◆加熱調理の必要性加熱してお召し上がりください。
◆野菜(ニラ、キャベツ)、豆腐はご家庭でご用意ください。
◆薬味(ごま、一味唐辛子)に常温、暗所保存と記載がありますが必ず冷凍で保存してください。
◆もつ肉をグツグツ煮込み続けると、もつ肉が縮み"びっくり"するほど小さくなります!必ず注意事項を読んでから、鍋を火にかけてください。
◆一度解凍したものは再度冷凍しないでください。
※いったん解けたものを再び凍らせますと品質の変化やカビの発生の原因になることがありますので、再凍結はさけてください。
◆発送までに1週間〜2週間程度お時間をいただきます。
◆原材料/内容量/製造地/加工地・牛小腸カット(200g×2)/北海道旭川市牛内臓(北海道産)
・SAKツクネベース(75g×2)/北海道旭川市鶏モモ肉(北海道産)、豚肉(国産)、ヤゲン軟骨、たまねぎ、片栗粉、卵、生姜、かつおだし、醤油、食塩、ブラックペッパー/調味料(アミノ酸等)、アルコール、酒精、乳酸、増粘剤、(キサンタンガム)、酸化防止剤(V.C)ph調整剤
・鍋つゆ(115g×2)/北海道旭川市しょうゆ(北海道旭川市製造、本醸造)、濃縮つゆ(北海道旭川市製造)、昆布エキス、中華スープ、にんにく、岩塩、xo醤/調味料(アミノ酸等)
・冷凍中華麵(145g×2)/北海道上川郡東川町小麦粉(国内製造)、小麦たんぱく、食塩、卵白/プロピレングリコール、かんすい、着色料、(ビタミンB2)
・ごま(1g×2)/東京都足立区いりごま(国内製造)
・一味唐辛子(0.2g×2)/神奈川県横浜市唐辛子
【加工地:北海道旭川市】
◆成分
・牛小腸カット(100gあたり)エネルギー:268kcal、たんぱく質:9.9g、脂質:26.1g、炭水化物:0g、食塩相当量:0.2g
・SAKツクネベース(100gあたり)エネルギー:173kcal、たんぱく質:13.8g、脂質:10.6g、炭水化物:5.5g、食塩相当量:0.9g
・鍋つゆ(1袋あたり)エネルギー:154kcal、たんぱく質:4.5g、脂質:4.2g、炭水化物:18.5g、食塩相当量:24.7g・冷凍食品中華めん(1袋あたり)エネルギー:405kcal、たんぱく質:13.5g、脂質:2.1g、炭水化物:80.6g、食塩相当量:0.8g
・ごま(1袋あたり)エネルギー:6kcal、たんぱく質:0.2g、脂質:0.6g、炭水化物:0.2g、食塩相当量:0g
・一味唐辛子(1袋あたり)エネルギー:345kcal、たんぱく質:14.7g、脂質:12.0g、炭水化物:58.4g、食塩相当量:17mg