味の決め手のスープには旭川醤油と呼ばれる、旭川の老舗の醤油を使用。道産牛小腸の旨味、つくねから染み出る出汁と、地元旭川の老舗醤油がお鍋を更に美味しくします。
甘くないキレのある醤油味は、どんな具材とも相性が良く、特に鍋の〆にはラーメンがオススメです。
セット内容には大雪山の伏流水を使用してつくられる、北海道の三大ラーメンのひとつ、旭川ラーメンも入っていますので鍋を最後までお楽しみいただけます。
セット内容は使い勝手を考え「2人前×2食入」となっております。4人前が多いなと感じる方も回数を分けてお食事いただけますので、様々なシーンでご利用いただける便利な商品です。
北海道にこだわり抜いたもつ鍋を是非この機会にご賞味ください。
★皆様からいただいた売上の一部は旭山動物園に寄付されています。
牛にとっての飼育環境はとても良く、寒さに強く暑さに弱い牛の性質に合う気温や、年間を通して湿気が少ない気候で、広大な土地を有する北海道の環境は放牧環境も整っているため牛へのストレスも少なく、大自然も数多くあるため栄養豊富で良質な牧草も育ちます。
このように牛に適した環境で生産者が一頭一頭に愛情を込め育てた牛は、安心・安全な美味しい牛肉となり出荷され、嫌な臭みのない、甘～い脂がとろける牛小腸となり提供されています。
味の決め手となるスープに使用する醤油は旭川醤油とも呼ばれ、農林水産大臣賞の受賞歴もある旭川の老舗醤油です。旭川に現存する醤油メーカーの中で最も古く、昭和19年に創業し、現在も伝統の味を守り続けています。
その伝統あるキッコー二ホン特級醤油と、つゆを使用してつくられるスープの味はキレがあり、鍋の〆には特にラーメンがオススメです。
つくねには道産鶏と国産豚を使用、軟骨のコリコリ食感と生姜のきいたつくねから染み出る出汁がお鍋を更に美味しくし食欲をそそります。
お子様がいらっしゃるご家庭やホルモンが苦手という方がいても、つくね入なので一緒に楽しんでいただくことができます。
セット内容にある〆の麵には、北海道三大ラーメンのひとつに数えられる、旭川ラーメンが入っています。
このラーメンは旭川の隣まち東川町で製造されており、東川町は水のまちとして有名です。
全国でも珍しい上水道がない町として知られ、大自然が蓄えた大雪山の雪解け水が伏流水として湧き出ており、町全体の上水道として使用されているためです。
東川町の伏流水は平成の名水百選にも選ばれており、名水百選に選ばれた伏流水を使いラーメンが製造されています。
〆のラーメンを食べる際には、少しホルモンを残しておいて、旭川のご当地グルメ「ホルモンラーメン」にして召し上がるのもオススメです。
旭川はホルモン系ラーメンの元祖と言われており、ホルモンラーメンはご当地グルメとして旭川市民に親しまれています。
作り方は簡単で、野菜（キャベツ・ニラ）、豆腐をご用意していただき、食べやすい大きさにカットしておき、煮込む火加減にだけに注意すれば、誰でも簡単にお店のもつ鍋を作ることが出来ます。
キャベツやニラ意外にも、お好みの野菜（キノコ類）や、薬味（にんにくスライス・輪切り唐辛子）なども入れるとお鍋を更に美味しくお召し上がりいただけます。
また、キレのある甘くない旭川醤油の味は、牛ホルモン以外のお肉や魚介類とも相性がいいため、お好みの具材を程よく鍋にプラスし、海鮮もつ鍋にするなどしてアレンジもお楽しみいただけます。
※アレンジで失敗しないために
具材を足し過ぎると出汁が出過ぎて味のバランスを崩してしまう場合があります。特に魚介類を入れる際には具材の足し過ぎにご注意いください。
（目安：魚介類なら２種類程度がオススメです。エビとカニは出汁が出過ぎるので要注意）
![【道産牛&旭川醤油】もつ鍋ギフトセット [2人前✕2食入]【送料込み】](http://monopirica.jp/cdn/shop/files/62fc2f4c992b705311e8fbd9dd81040f_7e09179e-165f-4653-b166-79c45bea0ff2_500x500.jpg?v=1690504212)
![【道産牛&旭川醤油】もつ鍋ギフトセット [2人前✕2食入]【送料込み】](http://monopirica.jp/cdn/shop/files/shirofukuri-1_2_squar_500x500.jpg?v=1690504212)
![【道産牛&旭川醤油】もつ鍋ギフトセット [2人前✕2食入]【送料込み】](http://monopirica.jp/cdn/shop/files/055c427fa737dfa2dec953ec03277f86_0fdb692e-e4bd-42a9-91e4-bf057ad91094_500x500.jpg?v=1690504212)
![【道産牛&旭川醤油】もつ鍋ギフトセット [2人前✕2食入]【送料込み】](http://monopirica.jp/cdn/shop/files/page-0001_b94246a0-e1be-4776-a64e-244de6f3f090_500x500.jpg?v=1690504212)
![【道産牛&旭川醤油】もつ鍋ギフトセット [2人前✕2食入]【送料込み】](http://monopirica.jp/cdn/shop/products/shirofukuro-1_11_500x500.jpg?v=1690504212)
![【道産牛&旭川醤油】もつ鍋ギフトセット [2人前✕2食入]【送料込み】](http://monopirica.jp/cdn/shop/products/shirofukuro-1_10_500x500.jpg?v=1690504212)
![【道産牛&旭川醤油】もつ鍋ギフトセット [2人前✕2食入]【送料込み】](http://monopirica.jp/cdn/shop/products/shirofukuro-1_12_500x500.jpg?v=1690504212)
![【道産牛&旭川醤油】もつ鍋ギフトセット [2人前✕2食入]【送料込み】](http://monopirica.jp/cdn/shop/files/62fc2f4c992b705311e8fbd9dd81040f_7e09179e-165f-4653-b166-79c45bea0ff2_135x135.jpg?v=1690504212)
![【道産牛&旭川醤油】もつ鍋ギフトセット [2人前✕2食入]【送料込み】](http://monopirica.jp/cdn/shop/files/shirofukuri-1_2_squar_135x135.jpg?v=1690504212)
![【道産牛&旭川醤油】もつ鍋ギフトセット [2人前✕2食入]【送料込み】](http://monopirica.jp/cdn/shop/files/055c427fa737dfa2dec953ec03277f86_0fdb692e-e4bd-42a9-91e4-bf057ad91094_135x135.jpg?v=1690504212)
![【道産牛&旭川醤油】もつ鍋ギフトセット [2人前✕2食入]【送料込み】](http://monopirica.jp/cdn/shop/files/page-0001_b94246a0-e1be-4776-a64e-244de6f3f090_135x135.jpg?v=1690504212)
![【道産牛&旭川醤油】もつ鍋ギフトセット [2人前✕2食入]【送料込み】](http://monopirica.jp/cdn/shop/products/shirofukuro-1_11_135x135.jpg?v=1690504212)
![【道産牛&旭川醤油】もつ鍋ギフトセット [2人前✕2食入]【送料込み】](http://monopirica.jp/cdn/shop/products/shirofukuro-1_10_135x135.jpg?v=1690504212)
![【道産牛&旭川醤油】もつ鍋ギフトセット [2人前✕2食入]【送料込み】](http://monopirica.jp/cdn/shop/products/shirofukuro-1_12_135x135.jpg?v=1690504212)
居酒屋 しろふくろう（旭川市）
【道産牛&旭川醤油】もつ鍋ギフトセット [2人前✕2食入]【送料込み】
このもつ鍋は厳選された北海道産牛小腸と、昭和19年創業の「キッコー二ホン特級醤油」で作った自慢のスープを味わえる、お店でも100万食突破した大人気メニューです。軟骨つくねを入れ歯ごたえのある食感とつくねから染み出る出汁を足すことで更に美味しくなりました。野菜と豆腐を用意すれば誰でも簡単に調理可能で、お気軽にお店の味をご家庭でお楽しみいただけます。
［送料込］
※沖縄除く
売上の一部を旭山動物園に寄付しています
居酒屋 しろふくろうでは、皆様からいただいた貴重な売上の一部を、地元にある旭山動物園に寄付され、SDGs目標15「陸の豊かさも守ろう」の取り組みや、旭山動物園の活動などに貢献しています。
| 内容・容量 | ・牛小腸カット200g×2P ・ラーメン145g×2P ・鍋つゆ(濃縮タイプ)115g×2P ・軟骨入ツクネ75g×2P ・ごま1g×2P ・一味唐辛子0.2g×2P |
|---|---|
| 賞味期限 | 発送日より90日 |
| 保存方法 | -18°C以下で保存してください |
| 製造者 | 【牛小腸カット】【SAKツクネベース】 株式会社 佐久精肉店 【鍋つゆ】 有限会社 味楽屋 【冷凍食品 中華めん】 旭川製麺 株式会社 【ごま】 大井物産 株式会社 【一味唐辛子】 昭和物産 株式会社 |
| 販売者 | しろふくろう 株式会社 〒078-8243 北海道旭川市豊岡13条3丁目4-3 TEL：0166-34-8892 |
| 配送方法 | 佐川急便（クール便）冷凍 |
| 発送目安 | ご注文から1〜2週間程度 |
この商品の生産者
居酒屋 しろふくろう- 北海道旭川市東光7条4丁目3-23
注意事項
◆本品に含まれているアレルゲン《特定原材料28品目及びそれに準ずるものを表示》
えび・かに・小麦・卵・乳・牛肉・ごま・さば・大豆・鶏肉・豚肉・ゼラチン
※冷凍中華めん製造工場では、そばを含む製品を製造しています
◆冷凍前加熱の有無加熱してありません。
◆加熱調理の必要性加熱してお召し上がりください。
◆野菜(ニラ、キャベツ)、豆腐はご家庭でご用意ください。
◆薬味(ごま、一味唐辛子)に常温、暗所保存と記載がありますが必ず冷凍で保存してください。
◆もつ肉をグツグツ煮込み続けると、もつ肉が縮み"びっくり"するほど小さくなります！必ず注意事項を読んでから、鍋を火にかけてください。
◆一度解凍したものは再度冷凍しないでください。
※いったん解けたものを再び凍らせますと品質の変化やカビの発生の原因になることがありますので、再凍結はさけてください。
◆発送までに1週間〜2週間程度お時間をいただきます。
◆原材料/内容量/製造地/加工地・牛小腸カット(200g×2)/北海道旭川市牛内臓(北海道産)
・SAKツクネベース(75g×2)/北海道旭川市鶏モモ肉(北海道産)、豚肉(国産)、ヤゲン軟骨、たまねぎ、片栗粉、卵、生姜、かつおだし、醤油、食塩、ブラックペッパー/調味料(アミノ酸等)、アルコール、酒精、乳酸、増粘剤、(キサンタンガム)、酸化防止剤(V.C)ph調整剤
・鍋つゆ(115g×2)/北海道旭川市しょうゆ(北海道旭川市製造、本醸造)、濃縮つゆ(北海道旭川市製造)、昆布エキス、中華スープ、にんにく、岩塩、xo醤/調味料(アミノ酸等)
・冷凍中華麵(145g×2)/北海道上川郡東川町小麦粉(国内製造)、小麦たんぱく、食塩、卵白/プロピレングリコール、かんすい、着色料、(ビタミンB2)
・ごま(1g×2)/東京都足立区いりごま(国内製造)
・一味唐辛子(0.2g×2)/神奈川県横浜市唐辛子
【加工地:北海道旭川市】
◆成分
・牛小腸カット(100gあたり)エネルギー:268kcal、たんぱく質:9.9g、脂質:26.1g、炭水化物:0g、食塩相当量:0.2g
・SAKツクネベース(100gあたり)エネルギー:173kcal、たんぱく質:13.8g、脂質:10.6g、炭水化物:5.5g、食塩相当量:0.9g
・鍋つゆ(1袋あたり)エネルギー:154kcal、たんぱく質:4.5g、脂質:4.2g、炭水化物:18.5g、食塩相当量:24.7g・冷凍食品中華めん(1袋あたり)エネルギー:405kcal、たんぱく質:13.5g、脂質:2.1g、炭水化物:80.6g、食塩相当量:0.8g
・ごま(1袋あたり)エネルギー:6kcal、たんぱく質:0.2g、脂質:0.6g、炭水化物:0.2g、食塩相当量:0g
・一味唐辛子(1袋あたり)エネルギー:345kcal、たんぱく質:14.7g、脂質:12.0g、炭水化物:58.4g、食塩相当量:17mg
